西大八重子の料理教室

健康と楽しい食卓のために

平成29年8月期 教室日程

1.料理入門科    
曜日 内容
13 日本料理  日本料理の基本一汁三菜と食作法
10 琉球料理  伝統の琉球料理
10 15 お菓子  プロのパティシエールに学ぶお菓子作りの基本
11 12 西洋料理  テーブルマナーとジビエ料理
12 10 行事料理  お正月料理
14 日本料理  初春の会席料理
           
2.料理実践科    
曜日 内容
12 日本料理  精進料理
琉球料理  伝統の琉球料理と特別ゲストのお話し ※1
10 14 アフタヌーンティー  おいしい紅茶のいれかたとお菓子
11 11 西洋料理  ジビエ料理とワイン
12 行事料理  お正月のしきたりと料理
13 日本料理  茶懐石料理とお煎茶の作法
    ※1 琉球菓子について(沖縄調理師専門学校 安次富順子先生)
     

西欧料理

西欧料理

琉球料理

日本料理

中華料理

チーズとワイン

お菓子

パーティー料理